Château de Bois-Brinçon, "Bulle d'O" Schaumwein rosé Brut, BIO
Château de Bois-Brinçon, "Bulle d'O" Schaumwein rosé Brut, BIO
Château de Bois-Brinçon, "Bulle d'O" Schaumwein rosé Brut, BIO
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Château de Bois-Brinçon, "Bulle d'O" Schaumwein rosé Brut, BIO

Art.Nr.:
14-11-05-4-10
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Beschreibung
Eine lebendige Leichtigkeit und milde Säure verleihen diesem Bio-Schaumwein einen besonders guten Trinkfluss. Stammend aus einem biodynamisch bewirtschaften Weingut an der Loire in Frankreich, dem Château de Bois-Brinçon, zeigt sich dieser nach der „méthode traditionelle“ hergestellte Bio-Schaumwein Lachsrosa in der Farbe, würzig, mit den Aromen nach Himbeeren, einem Hauch von weißem Pfeffer und Wermutkraut. Die Rebsorte, aus der dieser Bio-Schaumwein gekeltert wird, heißt Pinot d'Aunis und ist eigentlich eine Rotweinsorte, die hauptsächlich in Frankreich, in der Weinbauregion Loire, angebaut wird. Wie empfehlen, diesen äußerst interessanten Bio-Schaumwein aus der Pinot d'Aunis Traube als Aperitif, zu leichten, würzigen Speisen oder zu Desserts auf Apfelbasis zu genießen
 

Weinart: Bio-Schaumwein rosè
Geschmack: Brut (herb)
Jahrgang: 2010
Rebsorten: 100% Pinot d'Aunis
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Loire
Hersteller: EARL XAVIER CAILLEAU, LE BOIS BRINÇON, 49320 BLAISON GOHIER, FRANCE;  Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Qualitätsstufe: Qualitätsschaumwein
Gärverfahren: Klassische Flaschengärung („méthode traditionnelle")
Alkohol: 12 % vol.
Inhalt: 750 ml
Verschluss: Kork
Besondere Hinweise: Enthält Sulfite. Biodynamisch: Attestation: N° 2017/64
Weitere Informationen
Terroir: „Terre de Grès“ - sandsteinhaltiger Boden mit Einschlüssen von versteinerten Korallen, auf dem Kreidetuffstein

Klima: Meeresklima

Vinifizierung: Handlese. Langsame und schonende Pressung. Die erste Gärung erfolgt im Edelstahltank bei niedriger Temperatur, die zweite in der Flasche

Ausbau: Flasche, 72-monatige Reifung auf Latten

Alkohol: 12 %

Beschreibung: Farblich kristallklares Lachsrosa, in der Nase würzig, kräuterig, mit einem Hauch von Anis und Wermutkraut. Am Gaumen aromatisch, würzig, mit mittlerem Körper, sehr milder Säure und einer lebendigen Leichtigkeit, die ihm einen guten Trinkfluss verleiht

Trinktemperatur: 8° C

Trinkreife: Jetzt

Lagerfähigkeit: bis 2020

Empfehlung: Zu genießen als Aperitif, zu leichten, würzigen Speisen oder zu Desserts auf Apfelbasis
Streckbrief Weingut
Château de Bois - Brinçon

Appellationen: Anjou Rouge, Anjou Blanc, Anjou Village, Coteau de L’Aubance, Coteaux du Layon Fayed d'Anjou, Cremant de Loire
Rebfläche:  24 ha

Klima: Meeresklima

Boden: Rhyolith (vulkanische Felsen);
             kalkhaltige Lehmböden/Sandstein;
            „Marne à ostracées“- besteht hauptsächlich aus versteinerten Austernschalen, die mit Ton und Kalkstein durchsetzt
             sind;
            „Grès“ besteht aus versteinerten Korallen, vermischt  mit Kreidetuffstein /Sandstein;
            vulkanischer Gestein; 
            Schiefer mit Einschlüssen vom Sandstein/Quarz

Rebsorten: 
  •      Weiß: Chenin Blanc
  •      Rot: Pineau d'Aunis, Grolleau, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Gamay
Ertrag: 18-40 hl/ha

Zertifizierung: Ecocert France SAS; BIODYVIN (Biodynamie)
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