Dieser aus den Trauben der Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon gekelterte Bio-Rotwein der Domaine l'Ancienne Cure in der Nähe des malerischen französischen Städtchens Bergerac ist ein kerniger Roter für Powerfrauen und echte Kerle. Im Glas entwickelt er schöne fruchtige Aromen nach Kirschen und roter Johannisbeere. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig, mit einem für die Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon typischen Tanningerüst. Im Geschmack dominieren wieder die trockenen schwarzen Kirschen und Unterholz. Genießen Sie diesen Bio-Rotwein zu Wurst- und Schinkenplatten, zu gegrilltem Fleisch oder zu Pizza
Wineart: Bio-Rotwein
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2016
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon
Herkunftsland: Frankreich
Weinbaugebiet: Bergerac / Sud-Ouest
Abfüller: SARL L'Ancienne Cure, rue N21, 24560 COLOMBIER, France; Bio-Zertifikat: FR-BIO-16
Qualitätsstufe: AOP (Appelation d'Origine Protégée)
Alkohol: 13 % vol.
Inhalt: 5 Liter
Sonstiges: Enthält Sulfite
Terroir: Kalkhaltige Böden
Klima: Meeresklima: mild und feucht
Vinifizierung: Die Trauben werden in perfektem Reifezustand gelesen. Temperaturkontrollierte Gärführung im Stahltank, um die fruchtige Aromatik zu erhalten
Ausbau: Edelstahltank
Alkohol:12,9 %
Beschreibung: Farblich intensives Rubinrot, präsentiert sich dieser Wein in der Nase mit den Aromen von Kirschen und roter Johannisbeere. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig, hier dominieren wieder die trockenen schwarzen Kirschen und Unterholz; rebsortentypisches Tanningerüst
Trinkreife: Jetzt
Trinktemperatur: 14°-16°C
Lagerfähigkeit: Ungeöffnet 6-9 Monate bei richtiger Lagerung (10-20°C, keine direkte Sonneneinstrahlung), geöffnet 4-6 Wochen (optimal: im Kühlschrank)
Empfehlung: Zu Wurst- und Schinkenplatten, gegrilltem Fleisch, Pizza
Domaine l'Ancienne Cure
Appellationen: Bergerac, Côtes de Bergerac, Monbazillac, Pécharmant
Rebfläche: 47 ha
Klima: Meeresklima
Boden: Kalkhaltige Lehmböden
Rebsorten:
- Weiß: Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Muscadelle, Chenin Blanc und Ondenc
- Rot: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec
Ertrag: 40-60 hl/ha
Zertifizierung: Qualisud
