Die Sylvaner-Trauben für den ehrlichen und frischen Bio-Weißwein vom Weingut Weitzel in Rheinhessen wurden handgelesen und direkt auf der Parzelle selektioniert. In der Nase ist dieser Sylvaner fruchtig und würzig, mit Anklängen von grünem Apfel und Minze. Seine gut eingebundene Säure empfindet man am Gaumen lebendig und angenehm. Weitzels Grüner Sylvaner ist ein lebendiger Bursche für „Hausmannskost“. Genießen Sie diesen frischen und fruchtbetonten Bio-Weißwein als Sommerschorle oder zu Fisch mit Kräutern oder fruchtiger Sauce, zu Kartoffelsalat.
Weinart: Bio-Weißwein
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Grüner Sylvaner
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Rheinhessen
Abfüller: Elke und Eckhard Weitzel, Backesgasse 7, 55278 lngelheim, Deuschland; Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039, Bioland Kont.-Nr.: DE-RP-039-9032-ABD
Qualitätsstufe: QbA
Alkohol: 13 % vol.
Inhalt: 1000 ml
Verschluss: Schraubverschluss
Besondere Hinweise: Enthält Sulfite
Terroir: Kalkverwitterungsboden
Klima: Gemäßigt kontinental
Vinifizierung: Die reifen Trauben werden schonend mit der Hand gelesen und dabei selektioniert. Sanfte Pressung und eine langsame, kühle Gärung im Edelstahltank
Ausbau: Edelstahltank
Alkohol: 13 %
Beschreibung: Kristallklares, helles Strohgelb mit leichten grünen Reflexen. In der Nase fruchtig und würzig, mit Noten von grünem Apfel und einem Anklang von Minze. Am Gaumen frisch, saftig, mit lebendiger und angenehmer Säure. Fruchtiger Nachhall nach Apfel und Zitrusfrüchten
Trinktemperatur: 8-10° C
Trinkreife: Jetzt
Lagerfähigkeit: bis 2022
Empfehlung: als fruchtige Sommerschorle, zu Hausmannskost, z.B. Fisch mit Kräutern oder fruchtiger Sauce mit Kartoffelsalat
Weingut Weitzel
Anbaugebiet: Rheinhessen, DE
Rebfläche: 7 ha
Klima: Gemäßigt kontinental
Boden: Kalksteinverwitterungsböden
Rebsorten:
- Weiß: Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Sylvaner, Morio-Muskat
- Rot: Spätburgunder, Portugieser, Saint Laurent, Cabernet Sauvignon, Dornfelder
Ertrag: 40-60 hl/ha
Zertifizierung: Bioland
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